전문가와 함께하는 글로벌 커리어의 시작
INTRODUCTION
호텔유학 및 요리유학(요리예술, Culinary Arts)은 미국, 스위스, 프랑스 등에서 인기 있는 실무 중심 유학 분야입니다. 특히, 미국은 호텔경영(Hospitality Management) 및 요리예술(Culinary Arts) 프로그램을 함께 갖춘 학교가 많고, 실습 위주 수업과 글로벌 인턴십 연계가 강점입니다.
Hospitality Management
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 전공명 | Hospitality Management, Hotel & Tourism Management, Hospitality Business 등 |
| 대표학교 (미국) | ▪️ Cornell University (SHA) ▪️ UNLV (University of Nevada, Las Vegas) ▪️ Boston University (SHA) ▪️ Florida International University (FIU) ▪️ Johnson & Wales University |
| 커리큘럼 | 호텔 운영, 이벤트 기획, 마케팅, 회계, 고객서비스, 와인/푸드 매니지먼트 등 |
| 실습/인턴십 | 대부분의 학교에서 학기 중 실습 필수 + 해외 호텔 인턴십 프로그램 운영 |
| 진로 | 호텔/리조트/항공/컨벤션/외식 산업 매니저, 브랜드 운영, 관광청 등 |
Culinary Arts
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 전공명 | Culinary Arts, Baking & Pastry Arts, Culinary Management, Food Studies |
| 대표학교 (미국) | ▪️ Culinary Institute of America (CIA) ▪️ Johnson & Wales University ▪️ Institute of Culinary Education (ICE) ▪️ Le Cordon Bleu (U.S. 캠퍼스 일부) |
| 실습 중심 | 하루 4~6시간 이상 키친 수업/ 실제 레스토랑 운영 실습 포함 |
| 자격증 연계 | ServSafe, Wine Certification, ACF(미국조리사협회) 자격증 준비 가능 |
| 진로 | 셰프, 파티시에, 식음료 매니저, 푸드스타일리스트, 메뉴 개발자 등 |
AAA Consulting Procedure & Merits
| 단계 | 내용 | AAA유학의 강점 |
|---|---|---|
| ① 진로 상담 | 호텔 vs 요리 vs F&B 브랜드 등 진로 방향 설정 | 산업 종사자 멘토와의 1:1 진로 세션 운영 |
| ② 학교 리스트 추천 | 전공/예산/위치/졸업 후 취업률 기반 추천 | 실습 강도, 졸업 인턴십, OPT 여부까지 고려한 맞춤 리스트 |
| ③ 영어 시험 준비 | TOEFL/IELTS/Duolingo, SAT (선택) | 단기 대비반 연계 및 점수 면제 학교 안내 |
| ④ 에세이 및 자기소개서 코칭 | 전공 동기, 서비스 경험, 음식에 대한 철학 강조 | 호텔/요리학과 특화된 에세이 코칭 시스템 보유 |
| ⑤ 포트폴리오 (요리 전공 시) |
메뉴 기획안, 사진, 조리 영상, 경험기록서 | AAA 전용 포트폴리오 템플릿 및 피드백 제공 |
| ⑥ 추천서 준비 | 학교/업장 상사/멘토 등 추천인 가이드 | 추천서 설문지 제공 + 영문 작성 코칭 |
| ⑦ 입학 원서 수속 | 온라인 원서 작성, 서류 업로드, 인터뷰 준비 등 | 10년 이상 실무진이 전 과정 수속 대행 |
| ⑧ 장학금 및 기숙사 신청 | 학교 장학금, early decision 혜택, 숙소 안내 | 장학금 가능성 높은 학교 우선 추천 |
| ⑨ 출국 준비 & 입학 후 서포트 | 비자, 항공권, 입국 후 정착 가이드 | 동문 네트워크 연결 + 인턴십 매칭 지원 가능 |
AAA's Tailored Hospitality Strategy
| 항목 | 특징 |
|---|---|
| 국제 호텔/외식 기업 출신 멘토 배정 | 실무 중심 진로 방향 컨설팅 |
| 학교별 포트폴리오 템플릿 보유 | Culinary 포트폴리오 및 서비스 에세이 예시 제공 |
| 인턴십/취업 연계 강점 대학 선별 | 미국 내 호텔, 미슐랭 식당 연계 프로그램 안내 |
| 스위스 호텔학교 연계 가능 | Glion, Les Roches, SHMS 등 지원 가능 |
| 취업 연계 비자 전략 안내 | OPT/H1B/현지 취업지원 프로그램 소개 가능 |
AAA유학
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